• Ajo Morado

Dientes grandes, sabor fuerte y buena conservación. Un básico que da carácter a la cocina. Mejor fuera de la nevera y sin pelar.

🇪🇸 Origen:

Cuenca

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

IGP "Las Pedroñeras"

 🌱 Cultivo:

convencional
["Ajo Morado"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Guarda en lugar seco, oscuro y bien ventilado.
  • Usa una bolsa de malla o una cesta transpirable.
  • No lo peles ni laves hasta usar.
  • Revisa que no tenga brotes o esté blando.
  • Aléjalo de la humedad y fuentes de calor.
  • No guardar nunca en la nevera: brota.

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

Sí, es lo ideal. Debe estar en un lugar oscuro, seco y ventilado. Puede conservarse durante semanas si se guarda bien.

🫧 Nevera

No guardar en la nevera. La humedad lo hace brotar y perder textura.

❄️ Congelador

No se recomienda congelar. Pierde sabor, textura y propiedades.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

4–6 semanas

🫧 Nevera

❌ No aplica

❄️ Congelador

❌ No recomendable