• Boniato

Dulce, nutritivo y versátil. Perfecto para platos salados o dulces. Guárdalo fuera del frío si está entero y congélalo cocinado para no desperdiciar nada. Un básico de temporada que siempre reconforta.

🇪🇸 Origen:

Benicarló

 🧑🏼‍🌾 Variedad:
["Boniato"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Almacena en lugar seco, ventilado y oscuro.
  • Nunca en la nevera: se pone duro y sabe mal.
  • No lo laves hasta que lo vayas a cocinar.
  • No lo apiles ni lo encierres en bolsas cerradas.
  • Revisa que no tenga partes blandas o moho.
  • Si está cocido, guárdalo en la nevera o congélalo en porciones.

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

Sí, es lo ideal. Lugar entre 12–16 °C, oscuro y ventilado. Puede durar semanas.

🫧 Nevera

No recomendable. El frío modifica su sabor y endurece la pulpa.

❄️ Congelador

Sí, solo una vez cocinado. Guarda en porciones para purés o recetas.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

2–3 semanas

🫧 Nevera

No aplica

❄️ Congelador

6–8 meses (cocido)