• Pepino

Pepino de piel fina y firmeza destacada. Crujiente, sin amargor y muy versátil: ideal para ensaladas, gazpachos o incluso encurtidos. Lo mejor: mantenerlo en frío, entero y seco hasta usar.

🇪🇸 Origen:

Navarrés y Benicarló

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Urano

 🌱 Cultivo:

convencional
["Pepino"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Colócalo entero y sin lavar en el cajón de verduras o bolsa ventilada.
  • Si lo has lavado, sécalo bien antes de guardarlo para que no se deteriore por humedad.
  • Si lo cortas y no consumes todo, guárdalo con el corte hacia arriba o en un tupper con papel debajo.
  • Si empieza a ablandarse, úsalo en ensaladas, gazpachos o salteados.
  • Puedes congelarlo en rodajas limpios, pero ten en cuenta que perderá firmeza para ensalada cruda.

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

No recomendable más de unas pocas horas, sobre todo si hace calor.

🫧 Nevera

Lo ideal. Así conserva textura y sabor varios días.

❄️ Congelador

Sí, pero mejor si lo cortas previamente. Adecuado para cocciones posteriores.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

No aplica

🫧 Nevera

5–7 días

❄️ Congelador

varios meses (para cocinar)