Paprika

Fleischig, mit fester Haut und süßem Geschmack. Ideal zum Braten, Füllen oder Backen. Reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Gut im Kühlschrank haltbar und nach dem Kochen eingefroren.

🇪🇺 Herkunft:

Navarresisch

 🧑🏼‍🌾 Sorte:

Vierkantpaprika

 🌱 Anbau:

konventionell
Paprika
⬇️ Praktischer Leitfaden

Wie aufbewahren?

  • Legen Sie es in das Gemüsefach des Kühlschranks, in einen belüfteten Beutel oder leicht eingewickelt. Auf diese Weise bleibt es länger fest.
  • Um unnötige Feuchtigkeit zu vermeiden, waschen Sie es erst direkt nach der Verwendung.
  • Vermeiden Sie es, Gewicht darauf zu legen: Da es dicke, aber nicht sehr flexible Wände hat, kann es leicht Flecken bekommen.
  • Wenn Sie es schneiden und nicht alles verwenden, bewahren Sie die Teile in einer Tupperware mit saugfähigem Papier auf, um zu verhindern, dass es durch zu viel Wasser welkt.
  • Wenn Sie bemerken, dass es weich wird, verwenden Sie es bald zum Braten, Kochen in Soßen oder zur Zubereitung von Suppen.
  • Es kann auch eingefroren werden: Schneiden Sie es, reinigen Sie es gründlich und frieren Sie es gekocht oder blanchiert ein, um Geschmack und Konsistenz besser zu erhalten.

Soll ich es im Kühlschrank, bei Raumtemperatur oder im Gefrierschrank aufbewahren?

🏠 Raumtemperatur

Nicht für die Langzeitlagerung empfohlen. An warmen Tagen verdirbt es schnell.

🫧 Kühlschrank

Es ist die ideale Umgebung. In der kühlen, gut belüfteten Schublade.

❄️ Gefrierschrank

Ja, aber es ist besser, wenn es vor dem Einfrieren gekocht oder blanchiert wird.

Richtwerte für die Haltbarkeit:

🏠 Richtige Raumtemperatur

Nicht zutreffend

🫧 Kühlschrank

7–10 Tage

❄️ Gefrierschrank

8–10 Monate (vorher gekocht oder blanchiert)

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