• Salattomate

Jugoso, equilibrado y muy fresco. Perfecto para comer en crudo. Rico en vitamina C y licopeno. Déjalo madurar fuera y refrigera solo si está muy hecho o ya abierto.

🇪🇸 Origen:

Almería

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Ensalada

 🌱 Cultivo:

convencional
["Salattomate"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Déjalo fuera de la nevera mientras esté firme. El frío le quita sabor y lo deja harinoso.
  • Guárdalo en bandeja o caja, sin apilar, con el pedúnculo hacia abajo.
  • Si está muy maduro, refrigéralo para frenarlo, pero sácalo un rato antes de comer para recuperar sabor.
  • Si lo cortas, envuelve con film o guarda en tupper con la parte abierta hacia abajo.
  • No lo laves hasta el momento de usarlo: la humedad acelera su deterioro.
  • Si se ablanda o pierde frescura, úsalo en gazpachos, sofritos o rallado para pan.

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

Ideal si está entero y firme. Lugar fresco, ventilado y sin sol directo.

🫧 Nevera

Solo si está muy maduro o cortado. Sácalo antes de comer para recuperar sabor.

❄️ Congelador

No recomendable entero. Puedes congelar rallado o en salsa.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

3–5 días

🫧 Nevera

1–2 días (cortado o muy maduro)

❄️ Congelador

6–8 meses (en salsa o puré)