Karotte

Knackig und süß, kann es roh oder gekocht gegessen werden. Es liefert Beta-Carotin und Ballaststoffe und ist sehr leicht zu lagern. Ideal als Grundnahrungsmittel in der täglichen Küche.

🇪🇺 Herkunft:

Rioja

 🧑🏼‍🌾 Sorte:

Nantes

 🌱 Anbau:

konventionell
Karotte
⬇️ Praktischer Leitfaden

Wie aufbewahren?

  • Im Kühlschrank in einem Tuch oder einer perforierten Plastiktüte aufbewahren.
  • Vor der Lagerung nicht waschen.
  • Bei Feuchtigkeit in saugfähiges Papier einwickeln.
  • Vermeiden Sie die Nähe zu Früchten, die die Reifung beschleunigen.
  • Wenn es weich wird, können Sie es in Suppen oder Cremes verwenden.

Soll ich es im Kühlschrank, bei Raumtemperatur oder im Gefrierschrank aufbewahren?

🏠 Raumtemperatur

Eine Lagerung bei Zimmertemperatur wird nicht empfohlen. Nur wenn Sie es innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen und der Ort sehr kühl und trocken ist.

🫧 Kühlschrank

Idealerweise im Gemüsefach, in einem perforierten Beutel oder in Papier eingewickelt aufbewahren. So bleiben Konsistenz und Frische wochenlang erhalten.

❄️ Gefrierschrank

Es kann eingefroren, aber gekocht werden. Schälen, hacken, 2–3 Minuten blanchieren und in luftdichten Beuteln einfrieren.

Richtwerte für die Haltbarkeit:

🏠 Richtige Raumtemperatur

2–3 Tage (nur wenn es sehr frisch ist)

🫧 Kühlschrank

2–4 Wochen

❄️ Gefrierschrank

8–10 Monate (gebleicht)

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