
Ich bin José Manuel und ich habe auf Blaubeeren gesetzt, als es sonst niemand tat.
Vor Jahren beschloss ich, in Huelva den Blaubeeranbau auszuprobieren. Es war nicht einfach, aber ich habe die Herausforderung genossen. Ich habe bei Null angefangen und dabei immer mehr gelernt. Heute habe ich mehrere Sorten, und obwohl jede Saison anders ist, strebe ich immer danach, gute, aromatische Früchte zu produzieren, ohne zu schummeln.
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Mein Hof liegt in Huelva, in einer Gegend, in der es immer mehr Beeren gibt. Ich bewirtschafte ihn so, wie ich es mag: Ich pflege den Boden, ernte zum richtigen Zeitpunkt und bin nicht von Dritten abhängig, die sich mit dem Land nicht auskennen. Hier wird alles mit Liebe gemacht, auch wenn es nicht immer perfekt gelingt.
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