Anleitung zum Einmachen von Kirschtomaten

So bewahren Sie es auf

  • Bei Zimmertemperatur, wenn es fest ist und Sie es bald verwenden werden
  • Idealerweise sollte es in einem Korb oder einer Schale ohne Beutel oder Deckel aufbewahrt und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.
  • Am besten liegen sie ausgebreitet, nicht gestapelt und ungewaschen.
  • Wenn das Haus kühl ist und nicht viel Feuchtigkeit herrscht, können sie 3–5 Tage außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Kann es im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Ja, aber unter Bedingungen.

  • Wenn sie bereits reif sind und Sie sie nicht innerhalb von 1–2 Tagen verwenden, legen Sie sie am besten in den Kühlschrank, damit sie nicht verderben.
  • Legen Sie sie in den am wenigsten kalten Bereich des Kühlschranks (unteres Fach oder Gemüsefach).
  • Bewahren Sie es am besten in einer Tupperware-Dose ohne Deckel oder mit Löchern auf oder auf einem Tablett mit Küchenpapier darunter, um die Feuchtigkeit aufzusaugen.
  • Nehmen Sie sie mindestens 30–60 Minuten vor dem Verzehr heraus, damit sie ihr Aroma zurückgewinnen.

Im Kühlschrank sind sie 7–10 Tage haltbar, verlieren mit der Zeit jedoch etwas von ihrer Geschmacksintensität.

Was Sie nicht tun sollten

  • Waschen Sie sie nicht vor der Lagerung: Wasser auf der Haut fördert Schimmelbildung.
  • Legen Sie sie nicht in verschlossene Plastiktüten: Dadurch entsteht Feuchtigkeit und sie werden weich.
  • Frieren Sie sie nicht im Ganzen ein, wenn Sie sie in einem Salat essen möchten (Sie können sie zum Kochen verwenden).

Zusätzliche Tipps

  • Wenn sie mit einem Blumenstrauß geliefert werden, lassen Sie den Zweig dran: Er hält länger.
  • Wenn sie zu reif sind und Sie sie nicht verwenden möchten, können Sie sie kurz anbraten oder mit Knoblauch und Öl in den Ofen geben: Das Ergebnis ist eine spektakuläre Sauce!
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🍅 Sorte: Lobello

Die Cherry Lobello ist eine dieser Tomaten, die sich wie ein Leckerbissen anfühlen: dünne Schale, festes Fruchtfleisch und ein sehr süßer, fast fruchtiger Geschmack. Sie wird reif am Strauch gepflückt und hält sich mehrere Tage. Ideal zum Vorrätighalten und Naschen, ohne nachzudenken. Sie braucht keine Dressings oder komplizierten Rezepte. Eines dieser Produkte, mit denen Sie sich gesünder ernähren, ohne es zu merken.

Wofür ist es ideal?

  • Als Snack
  • Für frische Salate
  • Für Spieße und Tapas
  • Zum Braten im Backofen

Rezept: Gebackene Kirschtomaten mit Knoblauch und Oregano

  • Zutaten

    (für 2-3 Personen)

    • 300 g Kirschtomaten
    • 2 Knoblauchzehen
    • Natives Olivenöl extra
    • Salz und schwarzer Pfeffer
    • Getrockneter Oregano (oder Thymian, Basilikum …)
    • Optional: ein Spritzer Balsamico-Essig

  • Vorbereitung

    1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
    2. Die Kirschen waschen und in eine Auflaufform geben.
    3. Die ganzen Knoblauchzehen (mit Schale, nur zerdrückt) hinzufügen.
    4. Einen guten Schuss Öl, Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack hinzufügen.
    5. Alles mit den Händen oder einem Löffel gut vermischen.
    6. 25–30 Minuten backen, bis die Tomaten platzen und zu karamellisieren beginnen.
    7. (Optional) Geben Sie beim Herausnehmen ein paar Tropfen Balsamico-Essig darüber.

Mehrspaltig

  • ⚠️ Hinweis

    Dieses Produkt ist nicht biologisch , wurde aber von Landwirten angebaut, die alle europäischen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit strikt einhalten . Bei EAP legen wir Wert auf Rückverfolgbarkeit, faire Behandlung und Vertrauen. Wir arbeiten eng mit Landwirten zusammen, die ihre Felder verantwortungsvoll und engagiert pflegen.