Wie konserviert man hängende Tomaten?

  • Hängen Sie den Strauß an einen kühlen, belüfteten Ort. Wenn Sie ihn nicht aufhängen können, legen Sie ihn in einer einzigen Schicht in eine Holzkiste oder ein Tablett, damit er sich nicht gegenseitig zerdrückt.
  • Bei guter Lagerung hält es mehrere Wochen oder sogar Monate (ja, Monate).
  • Kein Kühlschrank erforderlich.
  • Wenn es ein wenig knittert, umso besser: Es gewinnt an Streichfähigkeit.

JETZT KAUFEN

Wie lässt man es reifen?

  • Bei harten oder aromalosen Früchten: Außerhalb des Kühlschranks in einer gut belüfteten Obstschale lagern. 2–4 Tage nachreifen lassen.
  • Wie erkennt man Reife?
    • Intensivere und leuchtendere Farbe.
    • Tomatengeruch vom Stiel.
    • Leicht nachgiebig bei Berührung ohne übermäßige Weichheit.
  • Reif: Wenn Sie die Früchte nicht am selben Tag essen möchten, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Nehmen Sie sie jedoch 30 Minuten vorher heraus, damit sie ihr Aroma wiedererlangen. Essen Sie sie innerhalb von 2–3 Tagen.

🍅 Sorte: Hängende Tomate

Die Hängetomate ist eine echte Tradition. Klein, mit dicker Schale und intensivem Geschmack, wird sie von der Rebe gepflückt und aufgehängt, damit sie monatelang ohne Kühlschrank haltbar ist. Unsere Großeltern haben sie den ganzen Winter über gegessen. Heute ist sie die Königin der Pa amb tomàquet und herzhafter Mittagessen.

Wofür ist es ideal?

  • Brot mit Tomaten

Mehrspaltig

  • ⚠️ Hinweis

    Dieses Produkt ist nicht biologisch , wurde aber von Landwirten angebaut, die alle europäischen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit strikt einhalten . Bei EAP legen wir Wert auf Rückverfolgbarkeit, faire Behandlung und Vertrauen. Wir arbeiten eng mit Landwirten zusammen, die ihre Felder verantwortungsvoll und engagiert pflegen.