• Calabacín

Color verde brillante, piel fina y carne blanca tierna. Tiene sabor suave y textura firme que aguanta muy bien al cocinarlo. Perfecto para saltear, hacer cremas, lasañas vegetales o a la plancha. Bajo en calorías, con alto contenido en agua, fibra y potasio. Muy fácil de digerir y versátil en cualquier plato.

🇪🇸 Origen:

Benicarló y Navarrés

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Dynamic

 🌱 Cultivo

convencional
["Calabacín"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Colócalo entero y sin lavar dentro del cajón de verduras; así conservas mejor la firmeza.
  • Si lo has lavado, sécalo bien antes de guardarlo; el agua favorece la pudrición.
  • Si lo partes y no lo usas todo, guarda el resto con corte hacia arriba para que no pierda humedad.
  • Si notas que empieza a perder firmeza, úsalo cocinado (guisos, salteados, purés): aún sirve bien.
  • Para conservarlo más tiempo, puedes cortarlo en rodajas, blanquearlo 1–2 minutos y luego congelar.

✅ Checklist rápida

En cajón frío
Sin lavar al guardar
Corte hacia arriba si está troceado
Usar cocinado si se ablanda
Apto para congelar (blanqueado)

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

No recomendable más de unas pocas horas; pierde frescura rápido.

🫧 Nevera

Ideal para conservar su textura y sabor durante varios días.

❄️ Congelador

Se puede congelar, mejor si está blanqueado previamente.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

No aplica

🫧 Nevera

 5‑7 días

❄️ Congelador

8‑10 meses (blanqueado)