• Judía Buenos Aires

Tierna, sin hilo y con vaina plana. Ideal para cocina tradicional o ligera. Fresca, fácil de preparar y lista para congelar si hace falta.

🇪🇸 Origen:

Navarrés

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Buenos Aires

 🌱 Cultivo

convencional
["Judía Buenos Aires"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Guarda las vainas en bolsa perforada o en el cajón de verduras del frigorífico.
  • Evita humedad excesiva dentro de la bolsa.
  • Colócalas sin apilar para no dañarlas.
  • Si no las vas a usar en pocos días, puedes blanquearlas y congelarlas.

✅ Checklist rápida

Bolsa con ventilación
Sin lavar al guardar
No apilar
Usar antes de que amarilleen

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

No recomendable para conservación prolongada — se marchitan y pierden textura.

🫧 Nevera

Ideal para conservar las vainas frescas. Dentro del cajón o bolsa ventilada.

❄️ Congelador

Se puede congelar: primero blanquea 2‑3 minutos, enfría, escurre y guarda en bolsas herméticas.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

No aplica

🫧 Nevera

5–7 días

❄️ Congelador

8–10 meses (después de blanquear)