• Mango

Fruta tropical rica en vitamina C, con pulpa anaranjada, dulce y sin apenas fibra. Aporta antioxidantes y es fácil de digerir cuando está bien maduro. Se puede comer al natural, en batidos o congelado en trozos.

🇪🇸 Origen:

Málaga

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Osteen y Kent

 🌱 Cultivo

convencional y ecológico
["Mango"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

El mango te llegará firme y verde. Déjalo madurar a temperatura ambiente: sabrás que está listo cuando ceda ligeramente al presionarlo, desprenda un aroma dulce en la base, su piel se vuelva más brillante y la punta empiece a arrugarse suavemente

  • Déjalo a temperatura ambiente hasta que madure.
  • Para acelerar la maduración, colócalo junto a manzanas o plátanos.
  • No meter en la nevera si aún está verde.
  • Al madurar, guárdalo en la nevera para mantenerlo jugoso.
  • Si está muy blando, úsalo en batidos o postres.
  • No lo expongas al sol directo ni lo amontones.

✅ Checklist rápida

Madurar fuera
Nunca frío si está verde
Frigorífico solo cuando esté maduro
Tacto blando = listo
Olor dulce = a comer

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

Sí, especialmente cuando está verde. Madura en 4–6 días a 20–22 °C. Mejor sin bolsas y con buena ventilación.

🫧 Nevera

Solo cuando ya está maduro. Ralentiza la sobremaduración unos días más.

❄️ Congelador

Se puede congelar en trozos pelados para smoothies, helados o repostería.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

4–6 días (maduración)

🫧 Nevera

4–5 días (ya maduro)

❄️ Congelador

6–8 meses (en trozos)