• Patata

Te contamos qué hacer al llegar, dónde guardarla (nunca en la nevera), cuánto dura y qué señales mirar.

🇪🇸 Origen:

Alboraya y Benicarló

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Vivaldi y Rudolp Roja

 🌱 Cultivo

Cultivo convencional
["Patata"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

Guía práctica y directa para que te dure más y mejor.

  • Usa caja transpirable o bolsa de malla; evita bolsas cerradas.
  • Guarda en lugar fresco (8–12 °C), oscuro y ventilado.
  • No laves al guardar; la humedad acelera el deterioro.
  • Separa de cebollas y evita el sol directo.
  • Rotación: primero lo que antes llegó o tiene pequeños brotes.

✅ Checklist rápida

Oscuridad total
Buena ventilación
Sin lavar al guardar
Alejada de calor
Revisar y rotar

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente
  • Lugar fresco, oscuro y ventilado.
  • Lejos de luz y calor (no junto a horno).
  • No junto a cebollas (pueden acelerar deterioro).
🫧 Nevera
  • No recomendado (endulza y cambia la textura).
  • Usar solo si ya están cocidas (máx. 2–3 días).
❄️ Congelador
  • En crudo no; mejor cocidas en puré o dados blanqueados.
  • Porciones pequeñas, etiquetadas (2–3 meses).
  • Descongela en nevera; no recongelar

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

  • 2–6 semanas
  • Depende de variedad, temperatura y ventilación.

🫧 Nevera

  • No recomendado
  • Afecta sabor y textura.

❄️ Congelador

  • 2–3 meses
  • En puré o dados blanqueados, bien cerrados.