• Pimiento Cuatro Cantos

Carnoso, de piel firme y sabor dulce. Ideal para asar, rellenar o cocinar al horno. Rico en vitamina C, fibra y antioxidantes. Conserva bien en frío y se puede congelar si lo cocinas antes.

🇪🇸 Origen:

Navarrés

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Cuatro Cantos

 🌱 Cultivo

convencional
["Pimiento Cuatro Cantos"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Colócalo en el cajón de verduras de la nevera, en bolsa ventilada o envuelto ligeramente. Así mantienes su firmeza más tiempo.
  • No lo laves hasta el momento de usarlo, para evitar humedad innecesaria.
  • Evita dejar peso encima: al ser de paredes gruesas pero no tan flexibles, se marca con facilidad.
  • Si lo cortas y no usas todo, guarda las partes en un tupper con papel absorbente para evitar que se poche por exceso de agua.
  • Si notas que empieza a ablandarse, úsalo pronto para asar, cocinar en salsa o hacer cremas.
  • También puede congelarse: córtalo, límpialo bien y congélalo cocinado o escaldado para conservar mejor sabor y textura.

✅ Checklist rápida

En cajón de verduras
Bolsa perforada
Sin lavar al guardar
Papel absorbente si cortado
No apilar ni comprimir
Usar pronto si ablanda

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

No recomendable para almacenamiento prolongado. En días cálidos se deteriora rápido.

🫧 Nevera

Es el entorno ideal. En el cajón fresco y bien ventilado.

❄️ Congelador

Sí, pero mejor si está cocido o escaldado antes de congelar.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

No aplica

🫧 Nevera

7–10 días

❄️ Congelador

8–10 meses (previamente cocido o escaldado)