• Pimiento Italiano

Alargado, dulce y tierno. Muy usado para freír o saltear. Aporta vitamina C, es ligero y se conserva bien si lo mantienes frío y seco. Se puede congelar en crudo.

🇪🇸 Origen:

Navarrés

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Italiano

 🌱 Cultivo

convencional
["Pimiento Italiano"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Guarda en la nevera, en el cajón de verduras, dentro de una bolsa perforada o envuelto en un paño limpio. Así evitarás que se reseque y conservará su firmeza.
  • No lo laves hasta que lo vayas a usar. Si entra humedad, se estropea antes.
  • No lo dejes con peso encima: tiene piel delicada y se marca fácilmente.
  • Si lo cortas y no usas todo, pon lo que sobre en un tupper con papel de cocina para absorber la humedad.
  • Si empieza a arrugarse o ablandarse, puedes cocinarlo sin problema. Úsalo en sofritos o para asar.
  • Te sobra mucho? Córtalo en tiras o dados y congélalo. Así lo tendrás listo para saltear directamente.

✅ Checklist rápida

En nevera, sin lavar
Bolsa perforada o paño
No apilar ni golpear
En tupper con papel si cortado
Usar cocinado si se ablanda
Apto para congelar en crudo

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

No recomendable. Pierde firmeza y sabor rápido.

🫧 Nevera

La mejor opción. En el cajón, sin humedad y con ventilación.

❄️ Congelador

Sí. Troceado, limpio y sin semillas. Perfecto para cocinar directamente.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

No aplica

🫧 Nevera

5–7 días

❄️ Congelador

6–8 meses