Romanesco

Una coliflor muy especial: de color verde claro y con una forma natural espectacular en espiral. Su sabor es más suave y ligeramente dulce que la coliflor común, con una textura firme pero muy tierna al cocinar. Perfecta para platos vistosos y llenos de sabor.

🇪🇸 Origen:

España

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Romanesco

 🌱 Cultivo:

convencional
Romanesco
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Guarda la pieza entera y sin lavar en el cajón de verduras.
  • Usa bolsa de papel o tela, nunca plástico cerrado.
  • Si viene con hojas, déjalas: ayudan a protegerla.
  • Si alguna parte empieza a amarillear, retira esos ramilletes y consume el resto.
  • Si quieres congelarla, corta en ramilletes y escáldalos 2–3 minutos antes de congelar.

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

Solo 1–2 días si hace fresco.

🫧 Nevera

Sí, es lo más recomendable.

❄️ Congelador

Sí, escaldada previamente.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

1–2 días

🫧 Nevera

5–7 días

❄️ Congelador

6–8 meses (escaldada)

¿Te gusta este producto?