• Zanahoria

Crujiente y dulce, se puede comer cruda o cocinada. Aporta betacarotenos, fibra y es muy fácil de conservar. Ideal como base de cocina diaria.

🇪🇸 Origen:

La Rioja

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Nantesa

 🌱 Cultivo

convencional
["Zanahoria"]
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Guarda en la nevera, en bolsa de tela o plástico perforado.
  • No laves antes de guardar.
  • Envuelve en papel absorbente si hay humedad.
  • Evita tenerla junto a frutas que aceleran la maduración.
  • Si se reblandece, puedes usarla en sopas o cremas.

✅ Checklist rápida

Sin lavar
Hojas fuera
Bolsa perforada
Papel absorbente
Alejada de frutas
Apta aunque esté blanda

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

No se recomienda conservar a temperatura ambiente. Solo si vas a consumirla en 2–3 días y el lugar es muy fresco y seco.

🫧 Nevera

Lo ideal. En el cajón de verduras, dentro de una bolsa perforada o envuelta en papel. Mantiene textura y frescura durante semanas.

❄️ Congelador

Se puede congelar, pero cocinada. Pela, trocea, blanquea 2–3 min y congela en bolsas herméticas.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

2–3 días (solo si es muy fresco)

🫧 Nevera

2–4 semanas

❄️ Congelador

8–10 meses (blanqueada)