Guía para conservar el tomate cherry

Como conservarlo

  • A temperatura ambiente si está firme y lo vas a usar pronto
  • Lo ideal es dejarlo en una cesta o bandeja, sin bolsa ni tapa, y protegido del sol directo.
  • Mejor si están extendidos, no apilados, y sin lavar.
  • Si la casa está fresca y no hay mucha humedad, pueden durar 3-5 días fuera de la nevera.

¿Se puede guardar en la nevera?

Sí, pero con condiciones.

  • Si ya están maduros y no vas a usarlos en 1-2 días, lo mejor es meterlos en la nevera para frenar su deterioro.
  • Colócalos en la zona menos fría del frigorífico (parte de abajo o cajón de verduras).
  • Mejor en un tupper sin tapa o perforado, o en una bandeja con papel de cocina debajo para que absorba la humedad.
  • Sácalos al menos 30-60 minutos antes de consumirlos para que recuperen el sabor.

En la nevera duran hasta 7-10 días, pero perderán algo de intensidad en el sabor con los días.

Lo que no debes hacer

  • No los laves antes de guardarlos: el agua en la piel favorece el moho.
  • No los metas en bolsas de plástico cerradas: se genera humedad y se ablandan.
  • No los congeles enteros si quieres comerlos en ensalada (sí puedes para cocinar).

Consejos extra

  • Si te llegan con ramillete, déjalos con la ramita puesta: duran más.
  • Si están muy maduros y no los vas a usar, haz con ellos un sofrito rápido o mételos al horno con ajo y aceite: ¡queda una salsa espectacular!
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🍅 Variedad: Lobello

El Cherry Lobello es de esos tomates que parecen una golosina: piel fina, pulpa firme y un sabor muy dulce, casi afrutado. Se recolecta maduro en planta y aguanta bien varios días. Ideal para tener a mano y picar sin pensar. No necesita aliños ni recetas complicadas. Uno de esos productos que te hace comer más sano sin darte cuenta.

¿Para qué es ideal?

  • Como snack
  • Para ensaladas frescas
  • Para brochetas y tapas
  • Para asar al horno

Receta: Tomates cherry al horno con ajo y orégano

  • Ingredientes

    (para 2-3 personas)

    • 300 g de tomates cherry
    • 2 dientes de ajo
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal y pimienta negra
    • Orégano seco (o tomillo, albahaca…)
    • Opcional: un chorrito de vinagre balsámico

  • Preparación

    1. Precalienta el horno a 180 °C.
    2. Lava los cherry y ponlos en una fuente de horno.
    3. Añade los dientes de ajo enteros (con piel, solo chafados).
    4. Echa un buen chorro de aceite, sal, pimienta y orégano al gusto.
    5. Mezcla bien todo con las manos o una cuchara.
    6. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que los tomates revienten y empiecen a caramelizarse.
    7. (Opcional) Al sacarlos, añade unas gotas de vinagre balsámico por encima.

  • ⚠️ Aviso

    Este producto no es ecológico, pero ha sido cultivado por agricultores que cumplen estrictamente con toda la normativa europea en materia de seguridad alimentaria y sostenibilidad. En EAP priorizamos la trazabilidad, el trato justo y la confianza. Trabajamos mano a mano con agricultores que cuidan sus campos con responsabilidad y compromiso.