Sí, claro. Cuando ves que trabajas de sol a sol y no llegas, que no compensa el esfuerzo, es inevitable pensarlo. Sobre todo cuando ves que otros se aprovechan del trabajo que tú haces con las manos. Pero sigo porque esto es lo que sé hacer y lo que quiero hacer. Porque me gusta mirar una planta y saber qué necesita, y porque creo que se puede cambiar la forma en la que se consume, pero hay que resistir para contarlo.

No tengo nada en contra de que llegue producto de fuera. El problema es cuando ese producto entra sin cumplir las mismas exigencias que a nosotros se nos imponen aquí: certificaciones, controles, trazabilidad, normas sanitarias, laborales y ambientales. Aquí nos exigen todo. Y lo cumplimos: invertimos en calidad, sostenibilidad y respeto por el entorno. Pero luego ves cómo llega fruta de fuera a mitad de precio, sin garantías ni controles equivalentes… y eso no es competencia, es desigualdad de condiciones. Debería ser obligatorio que el origen esté claramente indicado en todos los canales, por normativa, y que se apliquen aranceles o restricciones si no se cumplen los mismos estándares que se exigen en Europa. No tiene sentido importar fruta sin controles mientras en España se está tirando producto perfectamente válido.

Que el que más trabaja, siempre es el que menos gana. Todo está montado para que los márgenes se queden por el camino: transportistas, almacenes, centrales de compra... y el agricultor, que es el que arriesga y se parte la espalda, es el último en cobrar y el primero en perder.

Uno de los momentos más difíciles fue cuando, después de toda una campaña cuidando el cultivo, los precios en origen se desplomaron. Ver la fruta en su punto justo y no poder venderla a un precio digno te rompe por dentro. A veces, directamente, ni se recogía ya que no salía a cuenta. Salimos adelante como se hace en el campo, echando más horas, ajustando gastos y tirando de apoyo entre compañeros. Pero sobre todo, buscando caminos nuevos, como este, para llegar más cerca del consumidor final y no depender tanto de quienes marcan los precios sin pisar la finca.

La agricultura en España está en un punto crítico. Por un lado, tenemos conocimiento, innovación y producto de altísima calidad, pero por otro, el sistema sigue empujando al agricultor hacia la precariedad. Todo mejora... menos para el que cultiva. Las cifras crecen, pero la rentabilidad baja. Y si no protegemos al agricultor, todo lo demás es fachada: sostenibilidad, salud, kilómetro cero… son solo etiquetas vacías si quien produce no puede vivir con dignidad.

Porque creo que necesitamos nuevas formas de vender, de comunicar y de defender lo que hacemos. EAP me da la oportunidad de llegar a consumidores que sí valoran el producto, que sí entienden el esfuerzo, y que quieren comprar con conciencia. No busco caridad ni compasión. Busco respeto, precio justo y un canal que me permita seguir cultivando. Y sé que en EAP hay personas que comparten esa visión. Por eso estoy aquí.