Queso Oveja Curado

Ganadería Encinasola, cada queso es el reflejo de ovejas felices, criadas con el mayor esmero en la dehesa de Porzuna (Ciudad Real). Siguiendo un proceso artesanal, cuidando cada detalle para que disfrutes de un producto único, con su distintiva corteza natural enmohecida cepillada con aceite de oliva.

🇪🇸 Origen:

Porzuna (Ciudad Real)

 🧑🏼‍🌾 Variedad:

Queso Oveja Curado

 🌱 Cultivo:

Convencional
Queso Oveja Curado
⬇️ Guía práctica

¿Cómo conservarlo?

  • Conserva en la nevera entre 6 °C y 8 °C.
  • Nunca lo guardes envuelto en film directamente: necesita transpirar.
  • Saca del frío unos 30 minutos antes de consumir para que recupere su aroma y sabor.
  • Si se endurece por fuera, corta la parte más seca y sigue disfrutando.

¿Tengo que guardarlo en la nevera, a temperatura ambiente o en el congelador?

🏠 Temperatura ambiente

Solo si hace fresco y es por poco tiempo.

🫧 Nevera

Siempre. Mejor en parte menos fría.

❄️ Congelador

Sí, aunque puede cambiar la textura.

Duración orientativa:

🏠 Ambiente correcto

5–7 días (fresco, en papel)

🫧 Nevera

2–3 meses

❄️ Congelador

6 meses (en porciones)

Tosta de queso de oveja curado con mermelada de tomate

Ingredientes:

  • Pan de masa madre
  • Lonchas finas de queso curado de oveja
  • Mermelada de tomate (o de higo)
  • Hojas de albahaca o tomillo fresco (opcional)

👨🏻‍🍳 Preparación

  1. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan.
  2. Coloca el queso de oveja encima.
  3. Añade una cucharadita de mermelada por tosta.
  4. Termina con hierbas frescas si te apetece.

Con tu compra estás ayudando a:

Darío "Encinasola"

Darío "Encinasola"

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